9 december 2020 Het onderstaande is afkomstig uit het curriculum van onze biertraining: Mout is, kortgezegd, gefopt graan. We moeten het korreltje in een situatie brengen waar het denkt goed te kunnen gaan groeien en dan gaat het vanzelf het zetmeel omzetten in suikers. Dat doen we als volgt: Nu hebben we blanke mout. Dat […]