Waarom 0.0-bier eindelijk volwassen is geworden
Tien jaar geleden was 0.0 nog een tussendoortje. Nu is het een serieuze categorie met serieus interessante smaakprofielen. Een terugblik en vooruitblik.
Lees verder →
Bierverhalen
Columns
Onze gedachten over bier, branche en beleving door Ivo, Mathijs en gastauteurs.
Bier & Pizza: de onderschatte koppeling
Iedereen denkt aan wijn bij Italiaans eten. Wij niet. Waarom een goede tripel bij een vier-kazen-pizza alles in een ander licht zet.
Lees verder →De brouwerij van de toekomst is een lokale
Een column over de revival van regionale brouwerijen en wat dat betekent voor smaak, gemeenschap en eigenaarschap.
Lees verder →Cicerone in 2026: meer dan een titel
Wat een Cicerone-certificering tegenwoordig waard is voor jou, voor je team en voor je gasten.
Lees verder →