Bierproeven in Den Bosch

Den Bosch is een uitermate bourgondische stad die vol zit met leuke cafés en restaurantjes. Het Luikse speltbier werd in Den Bosch nieuw leven ingeblazen. Ook vandaag de dag wordt er nog speltbier gemaakt door Bossche brouwers en bijvoorbeeld ook door Brouwerij Budels. Den Bosch biedt onderdak aan vijf brouwerijen die de moeite waard zijn. Bezoek ze allemaal!  Eén van de meest bekende brouwerijen is Boegbeeld. Die maakt alleen al furore met de naam van hun bier (‘Kutbier’, gebrouwen met pruimen). Hier schemert de ludieke maar tevens smaak-kritische Brabander door. Speciaalbieren, gecombineerd met een lekkere, bijpassende spijs-pairing, zijn in Den Bosch zeker een aanrader.

Wat proeft bierprofessor Has in Den Bosch?

Tips in Den Bosch

Bij een bierproeverij met de stad Den Bosch als thema, mag een aantal bieren zeker niet ontbreken. Op de eerste plaats het bier van Brouwerij Boegbeeld. Wij raden de Sjekladebol (in de rest van het land ‘Bossche bol’) aan, die wonderwel smaakt als bier-spijscombinatie met de bekende chocoladebol.

Biercafé ‘De Jongens van de Wit’ raad ik aan voor heerlijke bier-spijscombinaties. Het is een mooi biercafé dat haar eigen bieren brouwt. Hun ‘Gerrit de Struikrover’ is genoemd naar een historische figuur uit Den Bosch en fantastisch om te proeven; het is gebrouwen met tarwe. Je kunt het in vol-getapte pet-flessen mee naar huis nemen.

Van de oer-Bossche brouwer D’n Draok proef ik de Basiliek Tripel, speciaal gebrouwen voor stadscafe de Basiliek. Een mooie klassieke tripel met wat zoete mouttonen en een licht bittere afdronk. Een verrassend goede bier-spijs combinatie met hét Brabantse gerecht bij uitstek: het worstenbroodje.

In Den Bosch kom je op zowel gastronomische als bierproevende wijze zeker aan je trekken. Maak een fijne stadswandeling, beklim de St. Jan en combineer de heerlijkste bieren met bijpassende hapjes. Het wordt een onvergetelijk uitstapje! Bezoek deze cultuurstad van het zuiden en dompel je onder in de Brabantse gezelligheid.

Ondertussen al dorst gekregen?
Kom een bier proeven!