Bierproeverij Brabant

Brabant is de meest bourgondische van al onze provincies. Het heeft als hertogdom deel uitgemaakt van het Bourgondische rijk. De Franse voorliefde voor gastronomie en de Belgische liefde voor bier zijn in Brabant te vinden. Met maar liefst 37 brouwerijen met een eigen proeflokaal, vind je in Brabant de perfecte omgeving voor bier(-spijs)proeverijen. Ook de twee trappistenbieren die Nederland rijk is, komen uit Brabant: La Trappe uit Koningshoeven en Zundert uit het gelijknamige dorpje. Verder zijn er nog twee mega-brouwerijen InBev en Bavaria te vinden en enkele kleinere, traditionele brouwerijen zoals Budels.

 

Waar ga je bieren proeven in Brabant?

Tips in Brabant

Er zijn tal van mogelijkheden voor een bierproeverij in Brabant. Te veel om op te noemen. Om je toch een idee te geven hoe een Brabantse bierproeverij of bier-spijsproeverij eruit ziet, geven we je een voorbeeld.

Eén van de oudste zelfstandige brouwerijen van Nederland is de Budelse brouwerij. In deze in 1870 gevestigde brouwerij in Budel beginnen we de bierproeverij met hun Witte Gose. Het is de Brabantse interpretatie van de oude Duitse bierstijl, licht in alcohol en bijzonder verfrissend met een licht zuurtje uit de tarwe en de wilde gist. Een bijzonder sprankelende en verkwikkende dorstlesser.

Vervolgens reizen we naar Brouwerij van Moll in Eindhoven. Hier proeven we hun Doerak. Een klassieke IPA met tonen van citrus en mango. Deze IPA is prachtig in balans en heeft een mooi hopbouquet met een strakke droge afdronk. Een IPA zoals een IPA hoort te zijn. Qua bier-spijs combinatie overigens erg prettig in combinatie met gebakken buikspek.

Bourgondisch
Brabant

 

 

Ondertussen al dorst gekregen?
Kom een bier proeven!