Geen standaardproeverij
In een wereld van schermen en AI brengen wij mensen weer écht samen. Offline, rond bijzondere bieren, met humor en gezelligheid.
Bier dat verbindt, ervaring die blijft
Wie we zijn
Beleving in bier
Wij vertellen verhalen. Bij ons draait het om proeven en beleven, niet om gezuip. Kwaliteit boven kwantiteit, met passie en kennis gedeeld op bijzondere locaties.
Wat we doen
Bieractiviteit op maat
Van vrijgezellenfeest tot bedrijfsuitje, van Biercaravan tot Stevenskerk. Inclusief 0.0-opties, zodat het voor iedereen leuk is en iedereen volwaardig meedoet.
Waarom het werkt
Onvergetelijk samen
Creatieve concepten, oog voor detail en oprechte gastvrijheid. Wij ontzorgen volledig, zodat jouw groep alleen maar hoeft te genieten.
Mensen verbinden en inspireren met bier, humor en de verhalen erachter. Met bijzondere locaties, creatieve concepten en oog voor detail maken wij van iedere bieractiviteit een onvergetelijke ervaring, voor vrienden, families én collega’s.
Onze tone of voice
Expertise en kwaliteit in elke zin, zonder kennerstaal. Op de website, in de mailbox, op social en tijdens elke proeverij.
We schrijven met een knipoog. Warm, uitnodigend en met humor, alsof we de gast al kennen voordat de eerste tap opengaat.
Geen standaardpraat. We hebben oog voor de groep, de gelegenheid en de gast achter de aanvraag, van vrijgezellenfeest tot kerstborrel.
Wij zijn gepassioneerde bierverhalenvertellers. Kennis, oog voor detail en hoge kwaliteit klinken door in elk woord. Geen ronkende marketingtaal, wel scherpe expertise.
Geen kennerstaal voor de happy few. Iedereen doet mee, bierliefhebber of 0.0-drinker, kenner of nieuwsgierig.
Wie staat er achter de tap
Mathijs Schippers
Mathijs combineert een stevige horeca- en eventachtergrond met een grote passie voor bier. Hij sloot zich in 2021 aan bij Bierproeven.nu, behaalde daarna zijn titel International Diplom Biersommelier en is sinds 2026 ook Certified Cicerone®. Als bedrijfsleider is hij betrokken bij de proeverijen én de dagelijkse operatie.
“Een bier mag, twee is aanbevolen.”
Ivo Thijssen
Ivo is de oprichter en drijvende kracht achter Bierproeven.nu. Zijn bierliefde ontstond in de Nijmeegse horeca, waar hij ontdekte hoeveel verschil goede bierbehandeling, kennis en het juiste verhaal kunnen maken. Inmiddels is hij biersommelier, Certified Cicerone®, trainer en auteur van Bierboek met Schuim.
“Een goed bier is lekker. Het verhaal en de mensen eromheen maken het onvergetelijk.”
Sjuul van Leersum
Als stagiair binnengekomen, inmiddels fulltime lid van het team. Sjuul zorgt er voor en achter de schermen voor dat alles soepel verloopt: de dagelijkse organisatie, planning en logistiek rondom proeverijen, biertours en evenementen. Daarnaast staat hij zelf regelmatig voor groepen als proeverijbegeleider.
“Bier is een reis door de wereld van smaken die nooit stopt!”
Ton Schamp
Ton is ruim twaalf jaar actief als zelfstandig bierprofessional en eigenaar en brouwmeester van Brouwerij Antonius. Hij beschikt over een brede reeks vakdiploma's en titels. Die kennis van brouwen, proeven, combineren en presenteren neemt hij mee in zijn proeverijen, waarin inhoud en gezelligheid altijd hand in hand gaan.
“Als je regelmatig pimpelt, krijg je nooit een buik die rimpelt.”
Remo Peulen
Remo is sinds 2019 gecertificeerd Internationaal Biersommelier, gevolgd vanuit pure liefde en nieuwsgierigheid naar bier. Naast het begeleiden van proeverijen en biertours brouwt hij zelf en is hij actief als jurylid bij (amateur)brouwwedstrijden. Gueuze is zijn favoriete bierstijl.
“Als iemand zegt dat hij of zij geen bier lust, dan heeft diegene het juiste bier nog niet geproefd.”
Léon Straatman
Léon werkt in de logistiek en heeft daarnaast een grote passie voor bier — vooral de combinatie tussen bier en eten heeft zijn interesse. Als bierambassadeur verdiept hij zich voortdurend in smaken, stijlen en bier-spijscombinaties, en momenteel werkt hij aan zijn bierkennis binnen het Cicerone-programma.
“Een goed bier smaakt nóg beter met het juiste gerecht en het juiste gezelschap.”
En nog veel meer bierliefhebbers…
Meestal kom je tijdens onze proeverijen één van bovenstaande mensen tegen, maar ons team bestaat uit meer dan alleen de mensen hierboven. Ook Niek, Freek, Stijn, Dunja, Daniël en Eric zijn regelmatig betrokken bij onze proeverijen en evenementen — sommigen staan zelf voor een groep, anderen zijn de helpende handen achter de schermen. Samen zorgen zij voor de juiste sfeer, een goede organisatie en veel enthousiasme.
Drie groepen, één rode draad
We maken bierbeleving toegankelijk voor iedereen, van vriendengroep tot directieborrel.
Persona 1
Vrienden & feest
Vrienden, vrijgezellenfeesten, sportteams en bruiloften die een originele groepsbeleving zoeken.
Persona 2
Bedrijven & HR
HR, office managers en directies die een verbindend uitje of kerstborrel willen, met 0.0-opties.
Persona 3
Cateraars & locaties
Cateraars, eventlocaties en lokale horeca die een betrouwbare partner zoeken die volledig ontzorgt.
De wens om even weg te zijn van schermen en AI, en samen iets echts te beleven. Met gezelligheid, humor en kwaliteit, en zonder dat iemand zich buitengesloten voelt.
Een proeverij voor de Koning
Onze diepste wens: ooit een bierproeverij verzorgen voor Zijne Majesteit. Een proeverij die laat zien waar het Nederlandse bierambacht vandaag voor staat: verbinding, vakmanschap en gastvrijheid.
Geen marketingstunt, maar een serieuze ambitie. Lees hier waarom dit project ons drijft, en hoe je ons kan helpen het werkelijkheid te maken.