Buitenaards bier

Normaal gesproken schrijf ik over bier dat zich gewoon op deze planeet bevindt. Dat is wel zo fijn als je het hebt over verkrijgbaarheid. Maar een aantal weken geleden heeft zich iets voorgedaan dat bier gerelateerd is, en dat 39 lichtjaren van ons is verwijderd. Een groep onderzoekers die verbonden zijn aan de universiteit van […]

Kwaliteit en educatie voor de Noord Nederlandse horecabranche

Op woensdag 19 april is het grootse bierdiner van Europa in de Martinikerk onder leiding van Melissa Cole (UK). Melissa Cole is wereldwijd bekend in de bierwereld en is internationaal biersommelier, schrijfster en jureert wereldwijd bieren. Vanaf de kansel zal ze de bier en spijscombinaties toelichten op woensdag 19 april samen met Fiona de Lange. […]